В загородном доме кухня является таким же необходимым помещением, как и в городской квартире. Неважно, будет это огромный роскошный коттедж, или небольшой домик для сезонного проживания.
В каждом конкретном случае интерьер кухни в частном доме будет зависеть от размеров помещения, типа дома, а также потребностей жильцов. Разместить рабочую зону, столовую и зону хранения можно на пятачке от нескольких квадратных метров до нескольких десятков. В отличие от типовых квартирных планировок в своем доме, особенно, если строить его с нуля, можно создать настоящую кухню мечты. Кроме простора она может поражать наличием эркера, высоких потолков или второго света, быть совмещена с различными помещениями.
Оглавление
Чем отличается кухня в частном доме от кухни в квартире
Прежде всего, свободой.
- Свобода выбора помещения, его площади и формы. От правильного квадрата, удобного прямоугольника, до неправильных: треугольника, многоугольника, фигуры с полукруглыми стенами.
- Использование различного количества окон, которые могут быть как стандартные, так и любых произвольных форм и размеров: вентиляционные, световые, панорамные в пол, панорамные по периметру, круглые, узкие и прочее.
- Совмещение кухни с любым из имеющихся помещений в доме, в разумных рамках: это может быть отдельная столовая, гостиная, холл.
- Возможность расставлять мебель и бытовую технику так, как хочется, без привязки к выводам коммуникаций – их вы можете проложить самостоятельно, так как хочется. Поэтому располагать кухонный гарнитур и рабочую зону совсем необязательно вдоль стен, это можно сделать прямо по центру.
Что касается дизайна интерьеров кухонь в частных домах, то они могут быть выполнены в любых известных стилях. Но нередко владельцы коттеджей предпочитают сохранить в этом помещении близость с природой, подчеркнуть достоинства неквартирного помещения, использовать все характерные черты загородного стиля.
Форма кухонного помещения
Чаще всего это удобные для размещения нужд кухни помещения. В классических проектах они представляют собой просторные квадраты или прямоугольники. В авторских эскизах – более свободные формы.
Тесные кухни в 5-6 квадратных метров – норма для хрущевок, их можно встретить лишь в небольших домиках, чаще всего использующихся не для постоянного проживания. Такой площади для приготовления легкого обеда или перекуса во время кратковременных визитов вполне достаточно. А вот большой семье в просторном коттедже и 10 квадратных метров кухонной зоны будет маловато. Если позволяют размеры дома, то выделять под кухню рекомендуется не менее 20 метров квадратных.
Квадратное или прямоугольное помещение кухни – самые простые формы для обустройства кухни.
Оформить такое пространство будет проще всего. Здесь можно располагать гарнитур всеми доступными способами. От классики – по периметру, до сочетания линии с островком или вовсе центральном расположении мебели и бытовой техники.
Более сложная форма, но также встречающаяся довольно часто – узкое вытянутое помещение. Это тоже прямоугольник, но не с очень удачным соотношением сторон. Кухню такой формы можно обставить мебелью и техникой буквой Г, буквой П или вдоль двух длинных стен – это зависит от того, насколько узким является помещение.
Кухни с полукруглыми стенами, треугольной формы, а также совмещенные с другими помещениями требуют индивидуального подхода в оформлении. Здесь вряд ли получится просто заказать стандартный гарнитур, чтобы добиться красоты и комфорта. Прежде всего, требуется детальная планировка залы и разбивка ее на функциональные зоны, которые должны быть удобны для пользования и выгодно подчеркивать нетипичную форму.
Для этих целей хорошо подходят кухни с островами, модули, совмещенные с барной стойкой или просто стойка в отдельности, выделенная в самостоятельную, столовая зона. Также в просторных кухнях отдельной темой для оформления может стать зона хранения. Дизайнеры предлагают не только вынести ее за пределы основного рабочего пространства, но и превратить в полноценный завершенный элемент.
Окна в интерьере кухни загородного дома
И плюс, и минус одновременно. Так как они, безусловно, позволяют создать интересный и свежий интерьер кухни. Но чтобы их грамотно обыграть и удобно обустроить помещение, нужно тщательно подойти к планировке. Лучше, еще на этапе строительства дома.
Самое главное правило, если вы планируете совмещать окно и рабочую зону, это сделать проем на достаточной высоте. Необходимый минимум – 87 сантиметров. В противном случае оно не попадет в один уровень со столешницей и будет выделяться из общей картины. Окна, которые начинаются выше уровня стола обыграть в интерьере намного проще.
Если же окно панорамное, от потолка до пола, то использовать его в качестве основной стены для рабочей зоны – кощунство. Лучше расположить мебель и бытовую технику так, чтобы оно осталось свободно. А пространство около него можно приспособить под столовую зону. Если она не предусмотрена в проекте, то кухню можно разместить просто по центру помещения, используя специальные островные конструкции. Тогда во время готовки пищи вы сможете наслаждаться красивым видом из окна.
Любые окна на кухне, особенно размещенные недалеко от рабочей зоны, позволяют существенно экономить на освещении, по максимуму используя дневной свет.
Конечно, это возможно только в светлое время суток. Для комфортной работы вечером или ночью необходима организация полноценной системы искусственного света.
Отдельным направлением в дизайне интерьеров может стать кухня, расположенная на застекленной веранде или террасе. Чаще всего такой вариант используется в летних домиках. В этом случае окна будут находиться по периметру, с трех сторон, что даст максимум света, но исключит возможность использовать верхние навесные шкафы и полки. Также придется продумывать, как защититься от избыточного света, например в полуденное время, летом.
Совмещение кухни и различных помещений
Свободная планировка частного дома позволяет создавать просторные, не перегруженные перегородками, пространства. Залой площадью в 60 квадратных метров никого не удивишь. Поэтому совмещение кухни с различными помещениями очень частое дизайнерское решение.
Площадь дома позволяет предусмотреть отдельное помещение для приема пищи. Но решение делать ее изолированной практически никогда не оправдывается, разве что в случаях проживания под одной крышей очень больших семей. А вот сделать столовую частью кухни или размыть между ними четкие границы – вполне приемлемый вариант. Идея кухни-столовой может быть воплощена даже на не очень больших пространствах. Здесь главную роль играет зонирование помещения. В случае нехватки места обеденную зону можно объединить с рабочей, используя разные стороны стола или островка.
Кухня-гостиная – еще один распространенный вариант. Его можно встретить даже в квартирных кухнях. Такой интерьер подразумевает символическое разделение между двумя помещениями. Его роль выполняет барная стойка, или разделение происходит через расположенную между ними обеденную зону. Оставлять границу полностью свободной – не совсем правильно. Некий барьер, пусть даже чисто символический, создать нужно. Еще одним вариантом разделения кухни и гостиной может стать сама рабочая зона, но развернутая в комнату, а не к стене, как мы привыкли видеть. Освободившуюся стену можно занять зоной хранения.
Кухня – одно из самых популярных и посещаемых всеми домочадцами помещений. Поэтому в частных домах ее нередко делают проходной, совмещая с холлом.
Заходя в дом, спускаясь с лестницы второго этажа, выходя из гостиной – вы непременно попадете на кухню. В этом случае мебель и технику нужно размещать так, чтобы большую часть времени хозяйка проводила лицом к входящим, или в пол-оборота. Здесь можно рассматривать вариант треугольной кухни, или угловой, дополненной барной стойкой.
Оформление кухни в загородном доме
Любой квартирный интерьер можно использовать для оформления кухни в частном доме. Однако далеко не каждый интерьер коттеджа может быть адаптирован для городских условий. В первую очередь это касается уникальных решений, напрямую связанных с проектом дома. Второй свет и эркер – пожалуй, самые недоступные для квартирных жителей изыски.
Владельцы домов из оцилиндрованного бревна или просто срубов практически никогда не стараются скрыть оригинальный рельеф стен в угоду стилю. Чаще всего они адаптируют оформление кухни к имеющимся условиям, и это смотрится очень выгодно. Кухня из массива дерева может быть абсолютно нескучной, если использовать достаточно подсветки и грамотно подобрать натуральные оттенки дерева.
Стены сруба для придания особого шарма можно выбелить. Это также дает простор для творчества. На базе такой площадки можно создать очаровательную винтажную кухню, воплотить в жизнь стиль вестерн, кантри, привнести нотки альпийского шале. Что уж говорить о таких стилях как рустик, фармхаус или эклектика – здесь они ощущают себя как дома.
Главной фишкой на кухне в загородном доме может стать настоящая печь, очаг, камин с зоной для приготовления пищи, барбекю. Даже самая привычная пища, приготовленная на живом огне, приобретает изысканный вкус и аромат. А обыграть такую «плиту» в интерьере не составит труда, если сделать ее главным акцентом кухни.
В качестве декора в таких кухнях хорошо смотрится глиняные горшки и кувшины, расписанная посуда, яркие самодельные прихватки, вышитые полотенца, половики и коврики – одним словом все, что напоминает деревню.