Кухня в средиземноморском стиле

Трудно представить себе более тёплый и уютный стиль интерьера, чем наполненный солнечным настроением средиземноморский. Его подлинная гостеприимность и особая домашняя атмосфера располагают к себе, что особенно важно для такого помещения, как кухня. Учитывая обилие элементов и внимание к деталям, приверженцам минимализма он вряд ли придётся по вкусу, но если принятие пищи является неким культом в вашей семье, то более подходящего оформления кухонного пространства не сыскать.

Направления средиземноморского стиля в интерьере

Сегодня существует масса стилистических направлений в интерьере, но не каждый из них может отличиться столь выраженной индивидуальностью и длительной историей формирования неразрывно связанной с культурными особенностями определённого региона. Суть средиземноморского стиля легко понять по его названию, так как именно страны южной Европы являются родиной этого направления дизайнерской мысли.

Несмотря на долгий эволюционный путь, верность традициям не угасла и по сей день, поэтому довольно часто данному стилю присваивают совмещение несовместимых на первый взгляд вещей. Но, несмотря на это он не теряет своей жизнерадостности, яркости и вкуса к не лишённой смысла жизни. Сегодня принято выделять три основных направления средиземноморского стиля, а именно:

1. Греческий средиземноморский стиль. Отличается светлой и воздушной палитрой красок, поэтому в большинстве случаев в качестве отделки стен и потолков используется побелка. Различные неровности помещения здесь являются украшением и характерной особенностью, поэтому это направление идеально подойдёт для желающих сэкономить на выравнивании стен и потолка. В интерьере в преобладающем количестве используются холодные и контрастные оттенки, в частности, сочетания белого с синим и голубым, бирюзовым и изумрудным, а также ярким лимонным цветом. Такой интерьер отличается особой свежестью и бодрящим настроением. В качестве декора нередко используются тематические предметы быта, свойственные греческой культуре;
2. Итальянский средиземноморский стиль. Это направление имеет ряд отличительных черт, связанных с культурной жизнью жителей этой страны. Так, в отделке можно встретить камень и керамику, а также обилие различных фактур. Потолок, в большинстве случаев дополняют деревянные балки, а пол нередко оформляют мраморной плиткой. Предметы мебели и осветительные приборы невозможно представить без красивых и эффектных элементов художественной ковки, отличающихся особой изысканностью. В противовес греческому средиземноморскому стилю, здесь присутствуют тёплые согревающие оттенки, например, терракотовый, глубокий желтый и оранжевый, фисташковый и т.д.;
3. Испанский средиземноморский стиль. Главной отличительность чертой этого направления является использование наиболее богатой цветовой гаммы в одном интерьере. Причиной этому по праву можно назвать жизнерадостность и горячий темперамент испанского народа. Обилие множества оттенков и текстур компенсируется использованием матовых, а не глянцевых поверхностей.

Многие сравнивают средиземноморский стиль с кантри, но это в корне неправильно, так как такие характерные черты, как обилие текстиля и флористические мотивы в нём явно отсутствуют.

Характерные особенности средиземноморского стиля

Как видите, средиземноморский стиль достаточно разнообразен в своих проявлениях и это влияет не только на выбор цветовой гаммы, но и на использование отделочных материалов, а также предметов мебели. Но, несмотря на это есть общие требования к дизайну, соблюдение которых позволит создать гармоничный интерьер кухни, в частности:

1. Лаконичность и простота. В кухне, выполненной в средиземноморском стиле нет места помпезности, шику и блеску. Здесь всё предельно просто и оттого прекрасно. Это и есть главная изюминка данного направления – способность создавать из лаконичных и не запоминающихся на первый взгляд вещей уютный, красивый и функциональный интерьер;
2. Использование натуральных цветов, ассоциирующихся с природой. Вне зависимости от того какое направление средиземноморского стиля было выбрано цветовая палитра будет связана с радужным краем моря, земли и пышной зелени. Уместно использование любых природных оттенков, так как, главное, чтобы они вызывали положительные эмоции у человека вследствие визуального восприятия;
3. Функциональная составляющая предметов мебели и декора. В интерьере средиземноморской кухни нет места вещам, носящим лишь декоративный характер, так как удобство в процессе приготовления пищи и рациональное задействование свободного пространства выводится на первый план. Даже обилие аксессуаров здесь связано с некой практичностью, так как в их роли, как правило, выступает посуда и различные предметы быта;
4. Использование натуральных материалов. Учитывая обилие современных материалов трудно представить создание интерьера кухни без их использования, но в идеале предпочтение отдаётся натуральному происхождению. Особое внимание стоит уделить дереву, керамике, камню, железу и стеклу. Если же такие крайности не сможет покрыть существующий бюджет, вполне подойдут искусственные материалы, качественно имитирующие природные;
5. Тактильные ощущения. Особое внимание в интерьере такой кухни привлекает отделка стен, пола и потолка, а именно ощущения, возникающие при касании этих поверхностей, вследствие использования различных фактур и текстур. Например, контрастная разница между гладкой керамической плиткой в оформлении кухонного фартука или рабочей стены и фактурной штукатуркой, используемой для выделения обеденной зоны.

Современная бытовая техника не должна выбиваться из общей концепции интерьера, поэтому предпочтение лучше отдать стилизованным моделям либо вовсе спрятать их за фасадами мебели.

Нюансы планировки кухни

Средиземноморский интерьер требует определённого пространства, дабы полностью совместить необходимый колорит с комфортом и практичностью. Поэтому по возможности следует максимально расширить существующее помещение. Конечно, наиболее безупречно этот стиль смотрится в загородном доме, но при желании кухню современной городской квартиры также можно превратить в сосредоточение солнечной и морской атмосферы.

Большинство планировок отечественных квартир сводится к расположению кухни рядом с балконом или лоджией, поэтому лучше всего позаботиться об их объединении, конечно, при условии проведения соответствующих мероприятий по утеплению. Средиземноморский стиль будет хорошо смотреться в квартирах-студиях, в которых кухня является неотъемлемой частью гостиной. И это вполне естественно, так как в Италии, Греции и Испании приготовление и приём пищи – это целая культура, которая неразрывно связана с приятным общением в кругу большой семьи и друзей. Поэтому оптимальным вариантом является объединение функций кухни, столовой и гостиной в одном помещении.

Варочную поверхность, духовку и вытяжку можно установить в небольшой стилизованной нише, подчеркивающей стилистику помещения.

Зона приготовления пищи может быть отделена от зоны отдыха с помощью арочной конструкции, составляя при этом отдельное функциональное пространство. Если же габариты кухни не позволяют этого сделать альтернативным вариантом станет установка кухонного островка, выполняющего роль рабочей поверхности, вблизи обеденного стола. В любом случае придётся позаботиться о соответствующих источниках света, зональная функция которых не менее важна.

Особенности отделки кухни в средиземноморском стиле

Цветовая палитра отделки кухни в средиземноморском стиле напрямую будет зависеть от выбранного направления, но в любом случае предпочтение отдаётся простым, но качественным материалам, обеспечивающим хороший микроклимат и простоту уборки в помещении. Разделить предстоящие работы можно на следующие части, нюансы которых описаны ниже:

1. Отделка стен. Оформление поверхности стен на греческий манер предполагает создание естественной неровной поверхности, которую покрывают фактурной штукатуркой и окрашивают в белый цвет. Итальянское и испанское направление расширяет рамки и позволяет использовать не только штукатурку, но и керамическую плитку, различные фрески и мозаики, а также декорировать некоторые участки немного грубой кирпичной кладкой;
2. Отделка потолка. Потолочная поверхность выполняется в белых и пастельных тонах, а эффектным контрастным элементом могут стать деревянные балки тёмного цвета;
3. Отделка пола. В качестве напольного покрытия преимущественно выступает керамогранит, кафельная плитка, а также мозаики, выполненные из мрамора или камня;
4. Оформление фартука. Керамическая плитка в отделке фартука играет важную декоративную роль. Очень красиво смотрятся расписанные плитки и мозаика с эффектом старения.

Обои в средиземноморском стиле использовать не принято, главным образом из-за нарочитой неровности стен, что особенно выражается в греческом направлении данного стиля.

Выбор предметов мебели и аксессуаров

Кухонная мебель в средиземноморском стиле не отличается роскошью и помпезностью, а к списку её характерных особенностей можно причислить простоту форм, добротность, эффект старения, использование натурального дерева и различный цвет фасадов (бирюзовый, оливковый, терракотовый, песочный и т. д.). Несмотря на то что кухонные гарнитуры, выполненные из массива дерева, как правило, дуба или сосны, вне всякой конкуренции, более бюджетные варианты с фасадами, отделанными шпоном натурального дерева, выглядят ничуть не хуже. Отличительной чертой меблировки является приобретение не готовых комплектов мебели, а составление единой гармоничной композиции из отдельных элементов.

Вместительная батлеровская раковина прямоугольной формы является важным элементом кухни в средиземноморском стиле.

На кухне в средиземноморском стиле, помимо стандартных автономных предметов мебели рабочей зоны будут уместно смотреться такие элементы, как:

• кухонный островок, как вариант с встроенной вместительной мойкой;
• массивный обеденный деревянный стол, столешницу которого уместно дополнить искусственным камнем или небольшой керамической мозаикой;
• плетёные кресла и стулья с элементами ажурной ковки;
• открытые буфеты и серванты с красиво выставленной посудой;
• полки и стеллажи открытого типа;
• если площадь позволяет, то уютный диван также будет уместен в зоне отдыха.

Окна на такой кухне достаточно редко декорируют каким-либо текстилем, не говоря уже о жалюзи, так как предпочтение отдаётся кованым решеткам или в крайних случаях, однотонным лёгким тканям натурального происхождения. Осветительные приборы выбираются в стиле кантри с использованием ажурной ковки, как вариант, дополненные деревом. Основным декором с рационально возложенной функциональной нагрузкой является посуда, в частности, керамическая (расставленная на открытых полках) и медная (вывешенная на специальном подвесе). Использовать можно живые растения в лаконичных горшках из глины, но в умеренном количестве.

Кухня для большинства людей является центральной комнатой, в которой постоянно бурлит жизнь и происходит множество приятных моментов, поэтому желание сделать данное помещение максимально уютным вполне обосновано, с чем, собственно, отлично справляется солнечный и несколько наивный средиземноморский стиль.